「ふくろう亭」の杉見さん

「ふくろう亭」の杉見さんのイラストが、東京メトロ（旧営団地下鉄）の広報誌メトロガイド（２・３月号）に載りました。

 　記事によれば、鯛茶漬けを注文した客に対して、”息子と相談して、「お値段が高くてもよろしければ」”と言いながら、注文に応じたそうです。 　それで、次のように締めくくられています。 ”.....高過ぎる酒や低級な酒はおかない。料理は雑でなく、丁寧に作られている。お運びの物静かな父・輪をかけて大人しい板前の息子・寡黙な若いお運びさんの、ごく真っ当なもてなし。ふくろう亭で友と酌み語れば、楽しみはつきない。　こういう居酒屋の存在をすなおに喜びたい。”